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Ihr Blütenpollen stammt aus Polen – von Bienen gesammelt, schonend getrocknet und ohne Zusätze abgefüllt. Hier finden Sie Tipps rund um Lagerung, Genuss und einfache Ideen für jeden Tag.
Warum so bunt?
Jedes Körnchen ist ein kleines Pollenpaket, das eine Biene von einer bestimmten Pflanze mitbringt. Daher die vielen Farben – von Gelb über Orange bis Braun, manchmal sogar Violett. Farbe und Geschmack ändern sich mit der Jahreszeit und den Blüten. Bei einem Naturprodukt ist das ganz normal.
So schmeckt er
Blütenpollen schmeckt blumig, leicht süßlich und manchmal etwas herb. Die Körner sind knusprig. Wer sie weicher mag, lässt sie ein paar Minuten in etwas Wasser, Milch oder Joghurt quellen.
Richtig lagern
Kühl, trocken und dunkel aufbewahren und den Beutel nach dem Öffnen immer gut verschließen. Praktisch: eine kleine Portion in ein Glas für den Alltag umfüllen und den Rest im Kühlschrank lagern. Feuchtigkeit mag Blütenpollen gar nicht – bitte immer einen trockenen Löffel verwenden.
Klein anfangen
Wenn Sie Blütenpollen zum ersten Mal probieren, beginnen Sie mit ein paar Körnchen und steigern Sie langsam auf etwa einen Teelöffel. Am besten nicht mitkochen oder backen, sondern über das fertige Gericht streuen.
Drei einfache Ideen
Joghurt-Frühstück
Naturjoghurt mit Haferflocken, frischem Obst und einem Teelöffel Honig – zum Schluss einen Teelöffel Blütenpollen darüberstreuen.
Bananen-Smoothie
1 Banane, 200 ml Milch oder Haferdrink, eine Handvoll Beeren und 1 Teelöffel Blütenpollen kurz mixen und gleich genießen.
Honigbrot mit Pollen
Eine Scheibe Vollkornbrot mit Butter oder Quark bestreichen, etwas Akazienhonig darüberträufeln und mit Blütenpollen bestreuen.
Bitte beachten
Nicht geeignet für Personen mit Allergie gegen Pollen oder Bienenprodukte. Wenn Sie schwanger sind, stillen oder regelmäßig Medikamente einnehmen, sprechen Sie bitte vorher mit Ihrem Arzt.
Fragen zu Ihrem Blütenpollen?
Schreiben Sie uns gern: hello@natural-food.eu