Fijn dat u er bent!
Uw hazelnoten komen uit Polen – geoogst in de nazomer, gedroogd en in de dop verpakt. Hier vindt u tips over bewaren, kraken en genieten.
Goed bewaren
In de dop blijven hazelnoten koel, droog en luchtig bewaard vele maanden goed. Gekraakte kernen bewaart u het best in een goed afgesloten bak – de koelkast is ook prima.
Kraken en roosteren
Het makkelijkst gaat het met een notenkraker. Tip: rooster de gekraakte kernen 8–10 minuten in de oven op 180 °C, laat ze even afkoelen en wrijf ze in een theedoek over elkaar – zo gaat het bruine velletje er gemakkelijk af en wordt het aroma nog voller.
Een lege of donkere noot?
Hazelnoten zijn een natuurproduct uit de boomgaard. Daarom kan er af en toe een lege of donkere noot tussen zitten – dat hoort bij onbehandelde waar. Merkt u dit vaker op, schrijf ons dan gerust – wij zorgen ervoor.
Twee eenvoudige ideeën
Zelfgemaakte hazelnootpasta
Rooster en pel 200 g hazelnootkernen (zie hierboven). Mix ze 8–10 minuten in een krachtige blender tot een romige pasta en schraap tussendoor de randen af. Breng naar wens op smaak met een snufje zout of wat honing.
Geroosterde hazelnoten met honing en rozemarijn
Rooster 150 g hazelnootkernen in een droge koekenpan, voeg 1 eetlepel honing en wat gehakte rozemarijn toe, meng goed en bestrooi met een snufje zout. Laat afkoelen op bakpapier – een snelle snack bij kaas of wijn.
Let op
Bevat hazelnoten (noten) – een veelvoorkomend allergeen. Hele noten zijn vanwege verstikkingsgevaar niet geschikt voor kleine kinderen.
Vragen over uw hazelnoten?
Schrijf ons gerust: hello@natural-food.eu