Avec des noisettes
Les noisettes sont parfaites dans le muesli, les salades ou les pâtisseries maison. Astuce : faites-les brièvement torréfier à la poêle sans matière grasse – cela intensifie nettement leur goût – avant de les parsemer sur un yaourt, un porridge ou une salade d'automne à la poire et à la mâche.
Avec du miel d'acacia
Notre miel d'acacia doux est idéal pour sucrer le thé, le yaourt ou le muesli sans en masquer le goût. Il fait aussi merveille en glaçage pour les carottes ou dans une vinaigrette simple au miel et à la moutarde.
Avec du pollen
Le pollen se saupoudre sur le muesli, les smoothie bowls ou les salades et apporte une texture légèrement croquante. Ajoutez-le de préférence juste avant de servir pour qu'il garde sa consistance.
Conservation
Les fruits à coque en coque restent frais le plus longtemps au frais et au sec. Le miel se conserve à température ambiante, à l'abri de la lumière et bien fermé – au réfrigérateur, il cristallise plus vite.